NOMBRE CIENTÍFICO: Allium sativum L. Liliaceae.

NOMBRE COMÚN: Ajo.

PARTE ÚTIL: Los bulbos.

COMPOSICIÓN QUÍMICA: Presenta abundantes fructosanos. Aceite esencial: garlicina, aliína o sulfóxido de alilcisteína, disulfuros (de alilpriopilo y de alilo), trisulfuro de alilo, tetrasulfuro de alilo. Contiene compuestos organosulfurados, enzimas, principalmente alinasa, aminoácidos como arginina, lisina, treonina y triptófano. Presenta, además, fibras, ácido fítico (hexafosfato), lípidos, saponinas esteroidales y derivadas del furostanol, beta-sitosterol y pequeñas cantidades de vitaminas (A, B₁, B₂, B₆, C, E) y minerales (cromo, selenio, sílice, azufre y hierro). La actividad farmacológica se atribuye, fundamentalmente,  a la aliína y sus productos de degradación: alicina y el ajoeno. Estos se forman cuando el ajo es machacado y queda expuesta la aliína a la enzima alinasa. También contiene mucílagos.^{1, 2, 3, 4}

PARÁMETROS DE CALIDAD DE LA DROGA.

FORMULACIONES

3. AJO TINTURA  AL 20 % (Gotas de Allicina)

Dientes de ajo pelados frescos                    20 g

Alcohol etílico al 70% c.s.p.                     100 ml

                (Ver los índices de consumo para esta producción en “Informaciones Técnicas de Interés”)

Procedimiento de manufactura: Triturar los ajos y cubrirlos con alcohol. Dejar reposar no menos de 4 días a temperatura ambiente en un lugar protegido de la luz.  Filtrar y envasar. Tintura por maceración según NRSP No. 311-91.

Forma farmacéutica: Tintura (Líquido homogéneo).

Vía de administración: Oral y Tópico.

Forma de presentación: Frasco de vidrio ámbar.

Período de vida útil: 1 año a Temperatura ambiente.

Dosis: 20 gotas en medio vaso de agua 2–3 veces al día o aplicar directamente sobre la zona afectada.

Actividad biológica demostrada: Ascaricida, amebicida, antibacteriano, antiinflamatorio, antimicótico, antiagregante, antiartrítico, antirreumático y antiespasmódico.

Indicaciones: Se utiliza en el tratamiento de  Abscesos, acné, adenopatías, alopecia, amebiasis, artrosis, constipación, diarrea, dismenorrea, gangrena, hepatotoxicidad por paracetamol y  herpes fúngico. Además como analgésico y antihemorroidal⁵.

Reacciones adversas o efectos colaterales: Aplicación tópica puede causar irritación local, dermatitis y reacciones alérgicas. Por vía oral vómitos, epigastralgia, rash y dolor abdominal⁵.

Contraindicaciones: Contraindicado en hipertiroidismo y úlcera gastroduodenal. No administrar a niños menores de 10 años, ni  embarazadas, ni a madres en  periodo de lactancia⁸.

Advertencia: Ingerir cercano a los alimentos. Usar cuidadosamente en niños menores de 10 años, puede irritar la boca o el estómago si se usa deliberadamente. Debido a su efecto antiagregante plaquetario, aconsejamos utilizar con precaución en caso de hemorragias activas, pre y post-operatorios y en trombocitopenia.

Interacciones: Potencia los efectos de los antihipertensivos y anticoagulantes. Evitar su uso concomitante con AINE, anticoagulantes y con fármacos que inhiben el metabolismo hepático (cimetidina, ciprofloxacino, claritromicina, diltiazén, eritromicina, fluorxetina, quetoconazol, paroxetina, ritonavir). También interactúa con alprazolán, amitriptilina, carbamazepina, cisaprida, clozapina, corticosteroides, ciclosporina, diazepán, imipramina, desipramina, fenitoína, propanolol. Utilizar con precaución si existe tratamiento con anticoagulantes tipo warfarina⁵ o con hemostáticos, con antihipertensivos. Reduce los niveles de saquinavir en sangre.

PARÁMETROS DE CALIDAD DE LA TINTURA

 4. AJO JARABE  AL 10 %

Tintura de Ajo 20%                                     100 ml

Metil parabeno                                                1,8 g

Propil parabeno                                               0,2 g

Alcohol etílico                                                 10 ml

Jarabe Simple  c.s.p.                                1000 ml

Nota: Puede sustituirse el Metil y Propil parabenos por Benzoato de sodio 0,5% pH 5,0 – 6,0.

Procedimiento de manufactura: Disolver Metil y Propil parabenos en alcohol etílico e incorporarlo a la tintura de ajo. Añádase lentamente el Jarabe Simple mezclando hasta completar volumen. Finalmente filtre la preparación.

Forma farmacéutica: Jarabe (Líquido homogéneo).

Vía de administración: Oral.

Forma de presentación: Frasco de vidrio ámbar.

Período de vida útil: 6 meses  a  Temperatura ambiente.

Dosis: 1 a 3 cucharaditas al día. (1 cucharadita equivale a 4-5 ml/ administración).

Actividad biológica demostrada: Ascaricida, amebicida, antibacteriano, antiinflamatorio, antiespasmódico, emenagogo, inmunoestimulante, vasodilatador, expectorante y antiasmatico.

Indicaciones: Amebiasis, constipación, hipertensión, asma bronquial, edemas y trastornos respiratorios.

Reacciones adversas o efectos colaterales: Puede causar náuseas, vómitos, diarreas. Diaforesis, menorragia, hematoma espinal epidural.

Contraindicaciones: Contraindicado en hipertiroidismo y  úlcera gastroduodenal. No administrar a niños menores de 10 años, ni  embarazadas y periodo de lactancia.

Interacciones: Potencia los efectos de los antihipertensivos y anticoagulantes. Evitar su uso concomitante con AINE, anticoagulantes y con fármacos que inhiben el metabolismo hepático (cimetidina, ciprofloxacino, claritromicina, diltiazén, eritromicina, fluorxetina, quetoconazol, paroxetina, ritonavir). También interactúa con alprazolán, amitriptilina, carbamazepina, cisaprida, clozapina, corticosteroides, ciclosporina, diazepán, imipramina, desipramina, fenitoína, propanolol. Utilizar con precaución si existe tratamiento con anticoagulantes tipo warfarina o con hemostáticos, con antihipertensivos. Reduce los niveles de saquinavir en sangre.

Advertencia: Ingerir cercano a los alimentos. El uso en dosis superiores a las indicadas puede irritar la boca o el estómago. Usar cuidadosamente en niños menores de 10 años.

PARÁMETROS DE CALIDAD DEL JARABE DE AJO

5. AJO CÁPSULAS   (Allicina Cápsulas).

Polvo de Ajo                                                       50 g

Almidón de Maíz                                              49 g

Benzoato de Sodio                                             1 g

Procedimiento de manufactura: Pelar los dientes de Ajo, picar los dientes en trozos, colocarlos en bandeja y secar en horno. Al picarlo en trozos, se produce una liberación pequeña, pero inmediata de aliinasa, que genera tiosulfatos los cuales son perdidos en el secado. No obstante la alinasa y la aliina, son estables a 60^o C. Las piezas secas pueden ser pulverizadas y no se corre el riesgo de que al mezclar la aliína con la alinasa se produzca alicina, pues la alinasa es inactiva en estado seco, esta se activa durante el proceso de masticación. Debe tenerse en cuenta que la alinasa es inactiva además en medio ácido, por lo que la conversión de aliina a alicina no ocurrirá en el estómago. Mezclar en las proporciones de la formulación. Encapsular.

Forma farmacéutica: Cápsulas.

Vía de administración: Oral.

Forma de presentación: Frasco de vidrio ó   plástico de boca ancha  (por 20 cápsulas).

Período de vida útil: 3 meses a  Temperatura ambiente.

Dosis: una cápsula  de 250 mg cada 8 horas.

Actividad biológica demostrada: Antiinflamatorio, antiartrítico, antireumático, cardiotónico, vasodilatador e hipolipemiante.

Indicaciones: Artrosis, cardiopatías, hipercolesterolemia, hiperlipidemia e  inmunosupresión.

Reacciones Adversas o Efectos Colaterales: Puede causar náuseas, vómitos, diarreas. Diaforesis, menorragia, hematoma espinal epidural.

Indicaciones, Contraindicaciones, Advertencias e Interacciones: Ver tintura de ajo.

Reacciones adversas o efectos colaterales: Puede causar náuseas, vómitos, diarreas. Diaforesis, menorragia, hematoma espinal epidural.

Toxicología: En ratas, la toma de dosis masivas de 50 mg diarios de polvo de ajo desarrolla cambios degenerativos en 45 días y se ven las lesiones testiculares después de 70 días.